在湖北香阁里餐饮配送有限公司,检查晚餐加工制作、现场环境卫生等情况
湖北香阁里餐饮配送有限公司位于鄂城区花湖开发区,目前承担着6所学校的餐食配送任务。孙兵详细了解学校订餐数量、食餐价格及菜谱制定等细节,嘱咐企业要强化各环节管理,确保膳食营养品质,让学生的 “盘中餐” 既营养又健康,真正做到让家长放心、让社会满意。同时,要守牢安全底线,严格落实食品安全主体责任,严把食品采购、运输、储藏、烹饪等各个环节,不断提升校园供餐质量。
武汉嘉承永固餐饮管理有限公司位于葛店经开区1号工业区,目前负责配送10所学校的餐食,孙兵实地查看企业的食品安全管理公示栏及后厨卫生状况,详细了解食材采购、储存、加工流程和餐饮具清洗消毒等情况,并现场指出存在的问题。他强调,要强化安全监管,高标准落实“四个最严”要求,提升监管质效,加大食品安全督促指导和监管力度,及时排除安全隐患,不断提升校园食品安全管理水平。要畅通沟通渠道,配餐企业之间应定期开展风险交流会商,敢于较真碰硬,着力解决存在的顽疾,切实保障食品安全。
市领导任蔚、王升泽,葛店经开区管委会主任邱建明分别参加调研。
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