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李惠强代表：​​ 

　　您在鄂州市第九届人民代表大会第五次会议上提出的《关于中小学校集中供餐的建议》收悉。衷心感谢您对我市中小学教育及校园供餐工作的关心与支持！市教育局高度重视您的建议，结合全市校园供餐工作实际及国家、省相关政策要求，专题研究部署落实措施，现将有关情况答复如下： 

　　一、严格落实作息时间规定，保障学生合理作息 

　　一是全面核查整改。已成立专项督导组，对全市中小学作息时间开展排查，核查梳理各学校学生到校时间及违规要求学生提前到校的学校数量，重点整治早于8:00到校的要求。明确要求各校严格执行教育部《义务教育学校管理标准》，初中生到校时间不早于8:00，放学时间不晚于17:30（课后服务延至18:00），对违规学校责令整改并通报批评。 

　　二是健全监督机制。拓宽监督渠道，设立市、区级举报平台，接受家长对违规提前到校、变相惩罚等行为的监督举报，鼓励社会各界对相关信息保持关注，及时提供有关内容违规线索，确保政策落地，保障政策执行，实现政策效果。 

　　二、全面加强学生供餐保障，筑牢校园食品安全防线 

　　针对中小学生用餐保障及职场父母接送难题，我市从供餐模式、营养监管、食安防控、长效保障四方面推进落实，具体如下： 

　　（一）优化供餐模式，实现服务全覆盖 

　　出台《关于进一步加强“校园餐”管理 筑牢校园食品安全底线的指导意见》，对全市188所中小学按照100人以上有意愿、有需求原则实行“一校一策”，落实学校供餐服务全覆盖。升级84所“数字食堂”设施设备，新建、改扩建23所食堂，推动育才中小学等10所学校食堂资源共享。督促鄂城区、葛店经开区对3家供餐公司完成设备更新，同步规范校外订购配送流程，确保无食堂学校餐食供应到位。 

　　（二）强化营养管控，落实惠民政策 

　　严格执行《湖北省学生营养餐推荐带量食谱》，推行“早餐鸡蛋+奶制品、午餐两荤一素一汤”标准化配餐，保障青少年营养需求。严控食堂成本，规定食材支出占比不低于65%，通过“阳光食堂”平台实时公示采购、收支明细。对校外供餐实施降价提质，早餐费用降低0.5元、中餐降低1元，切实减轻家庭负担。 

　　（三）构建智慧监管，织密食安网络 

　　打造全链条数字化监管体系，2025年8月全面完成中小学大宗食材集采集配，建立食材溯源系统，要求配送企业每日上传采购票据、检疫证明等资料。实现100%学校食堂接入“互联网+明厨亮灶”，通过AI抓拍、家长端实时监控实现加工过程可视化。成立膳食委员会，落实家长陪餐制，每季度开展“厨房开放日”，邀请家长、人大代表参与餐品评价，构建社会共治格局。 

　　（四）健全长效机制，延伸服务保障 

　　落实“校园餐”财政专项经费，保障陪餐补贴及小规模食堂运营补助。将学生健康指标纳入学校考核，压实校长主体责任，对落实不力者严肃问责。同步探索“弹性离校”制度，提供课后延时服务，解决双职工家庭接送难题，实现用餐保障与安全守护“双提升”。    

　　三、加强校园周边餐饮风险防控，营造安全饮食环境 

　　一是加强联合执法。联合市场监管局开展校园周边摊贩专项整治，改善校园周边餐饮卫生安全情况，并对相关商户进行营业资格审查，对无证经营、卫生不达标商户限期关停，并设立校园食品安全“黑名单”制度，对违规进入校园和食品安全存在隐患的企业加入“黑名单”并予以公示，对有食品安全事故不良记录等行为的供应商“一票否决”，取消供应资格。 

　　二是开展食品安全教育。开展“健康饮食进课堂”活动，联合卫健部门培训校园营养师，定期举行饮食健康讲座，开授健康饮食课程，对学生进行饮食营养教育，提升学生食品安全意识，引导学生减少校外隐患就餐，选择健康合理的用餐方式，促进学生饮食健康化、科学化、有序化。 

　　下一步，市教育局将持续跟进您提出的建议，不断优化校园供餐管理措施，以学生身心健康为根本，切实筑牢校园食品安全防线，推动我市教育事业高质量发展。 

　　再次感谢您对教育事业的关心与支持！ 

　　专此回复。 

　　鄂州市教育局  

　　2025年8月15日